Żurawinowe serduszka

Składniki do przygotowania 32 sztuki:

  • Ciasto
  • 125 gr płynnego miodu
  • 50 gr białego cukru
  • 50 gr masła
  • 2 łyżki bitej śmietany
  • 100 gr posiekanej, suszonej cranberry (żurawiny amerykańskiej)
  • 250 gr mąki
  • 2 lekko czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki przyprawy do pierników
  • 50 gr brązowego cukru
  • Dodatkowo:
  • 200 gr gorzkiej kuwertury
  • suszone żurawiny do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 porcję:

  • Wartość energetyczna: 106 kcal / 444 kJ
  • Białko: 1,2 gr
  • Tłuszcz: 3,6 gr
  • Węglowodany: 17 gr

Rezept

    1. Miód, cukier, masło i śmietanę podgrzewamy w garnku, aż masło stopnieje. Masę miodową miksujemy z żurawinami w blenderze.
    2. Mąkę mieszamy w misce z proszkiem do pieczenia i przyprawą do pierników. Dodajemy masę miodowo-żurawinową i dodajemy cukier. Całość ugniatamy na gładkie ciasto. Gotowe ciasto zawijamy w folię aluminiową i wkładamy na godzinę do lodówki.
    3. Gotowe ciasto rozwałkowujemy na grubość 3-4 mm. Wycinamy serca i rozkładamy na blachę pokrytą papierem do pieczenia. Pieczemy w rozgrzanym wcześniej piekarniku w temperaturze 180 °C (piekarnik gazowy: poziom 2-3/ termoobieg: 160 °C) około 15-18 minut. Pozostawiamy do wystygnięcia.
    4. Kuwerturę kroimy na kawałki i przekładamy do miski. Rozpuszczamy w misce na parze. Serca pokrywamy kuwerturą, a następnie jak trochę ostygną dekorujemy żurawiną. Pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia
  • 75 minut + czas stygnięcia

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?

Diese Webseite nutzt Google Analytics. Möchtest du nicht weiter getrackt werden, Klicke hier.