Muffiny z kiszoną kapustą i cranberries

  • Ciasto:
  • 250 g mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka czerwonej papryki
  • 1 łyżeczka kminku
  • 2 jajka
  • 125 ml oleju warzywnego
  • 200 g kwaśnej śmietany
  • 100 ml mleka
  • 150 g kiszonej kapusty
  • 1 mała zielona papryka
  • 50 g wędzonej szynki
  • 125 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
  • Dodatkowo:
  • 12 papierowych foremek do pieczenia
  • Posiekana pietruszka i czerwona papryka do dekoracji

Wartości odżywcze na 1 porcję:

  • Wartość energetyczna: 237 kcal / 992 kJ
  • Białko: 4,9 g
  • Tłuszcz: 13,7 g
  • Węglowodany: 24 g

Rezept

    1. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i ziołami. W osobnym naczyniu wymieszać jajka, olej, kwaśną śmietanę i mleko. Obie masy połączyć.
    2. Za pomocą ręczników papierowych odsączyć kiszoną kapustę i drobno ją pokroić. Paprykę opłukać i pokroić w kostkę. Wędzoną wędlinę pokroić w kostkę. Dodać resztę składników i wszystkie wymieszać w cieście.
    3. W zagłębienia formy na muffiny włożyć papierowe foremki. Do każdej nałożyć ciasto. Piec w 175˚C (termoobieg: 160˚C) przez ok. 25-30 minut. Dodać pietruszkę i czerwoną paprykę do dekoracji.
  • 45 minut

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?

Diese Webseite nutzt Google Analytics. Möchtest du nicht weiter getrackt werden, Klicke hier.