Aromatyczne ciasto żurawinowo-warzywne

Składniki do przygotowania na 6 porcji:

  • Ciasto drożdżowe:
  • 250 g mąki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka drożdży w proszku
  • 8 łyżek stołowych Noilly Prat (ewentualnie wody)
  • 7 łyżek stołowych oliwy z oliwek
  • 50 g bekonu
  • 1 cebula
  • 20 g orzechów włoskich
  • Sól, pieprz
  • 75 g suszonych żurawin
  • Dodatkowo:
  • 100 g cukinii
  • 1 czerwona papryka
  • 50 g czarnych oliwek (drylowanych)
  • Kilka liści szałwii
  • 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek

Wartości odżywcze na 1 porcję:

  • Wartość energetyczna: 402 kcal / 1683 kJ
  • Białko: 6,6 g
  • Tłuszcz: 22,3 g
  • Węglowodany: 45 g

Rezept

    1. Mąkę zmieszać z solą i drożdżami. Dodać Noilly Prat i 6 łyżek stołowych oliwy z oliwek, a następnie zmiksować wszystko na jednolitą masę. W razie potrzeby, dodać trochę wody lub mąki. Ciasto przykryć i odstawić na 20 minut, aby urosło.
    2. Bekon pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Żurawinę pokroić, a orzechy rozdrobnić. Bekon, cebulę i orzechy dusić na oliwie. Odstawić na 15-20 minut.
    3. Cukinię opłukać i pokroić w kostkę. Czerwoną paprykę pokroić na 4 części, opłukać i pokroić na cienkie paski.
    4. Formę do tarty (24-26 cm) nasmarować tłuszczem. Posypać formę mąką i umieścić w niej ciasto. Na cieście ułożyć oliwki, cukinię, czerwoną paprykę. Posypać szałwią i skropić oliwą z oliwek.
    5. Piec w temperaturze 200°C (termoobieg:180°C) przez 20-25 minut.
  • ok. 1 godziny

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?

Diese Webseite nutzt Google Analytics. Möchtest du nicht weiter getrackt werden, Klicke hier.