Zapiekana cebula z nadzieniem z sera ricotta i cranberries

Rezept

• Przygotowanie
• Czas przygotowania

• 1. Cebulę obrać i gotować ok. 15 minut w osolonej wodzie.
  2. Ricottę przyprawić solą i pieprzem. Cranberries grubo posiekać i wymieszać z ricottą. Oddzielić poszczególne warstwy cebuli, nadzienie nabrać na łyżeczkę i nałożyć do oddzielonej warstwy, następnie ją zamknąć.
  3. Szpinak dokładnie umyć i przebrać. Blanszować w osolonej wodzie przez 3 4 minuty. Odcedzić i pozostawić do odsączenia.
  4. Formę natłuścić odrobiną oliwy z oliwek. Następnie położyć szpinak i pokropić resztą oliwy. Na tym umieścić wypełnione nadzieniem cebule. Posypać startym serem gouda. Piec we wcześniej rozgrzanym piekarniku w temp. 200 stopni (piekarnik gazowy: poziom 3 4, piekarnik z termoobiegem: 180 stopni) przez ok. 20 25 minutWskazówka: – Podawać z ziemniakami młodymi lub ziemniakami z wody..

• 70 minut