Wrap wegetariański z żurawiną

Składniki do przygotowania 4 porcje

  • po 20 g pestek dyni, ziaren słonecznika i sezamu
  • 300 g twarożku, 17% tłuszczu
  • 1 czubata łyżka stołowa sosu pigwowo-musztardowego
  • Sól, pieprz
  • po 1 małej czerwonej i żółtej papryczce
  • 1/2 papai (ok. 150 g miąższu)
  • Kilka kropel soku z cytryny
  • 50 g miksu sałat
  • 4 Tortilla-wrap (o średnicy ok. 25 cm)
  • 60 g całych, suszonych owoców żurawiny
  • Dodatkowo
  • 1 białko
  • 30 g ziaren sezamu

Wartości odżywcze na 1 porcję

  • Wartość energetyczna: 597 kcal / 2498 kJ
  • Białko: 18,9 g
  • Tłuszcz: 32,6 g
  • Węglowodany: 57 g

Rezept

    1. Pestki dyni wraz z ziarnami słonecznika i sezamu prażyć na powlekanej patelni. Zdjąć z patelni i połowę ziaren drobno posiekać. Twarożek wymieszać z sosem pigwowo-musztardowym i doprawić solą oraz pieprzem. Dodać posiekane ziarna.
    2. Poćwiartować paprykę, wyczyścić, opłukać i pokroić w cienkie paski. Obrać papaję i usunąć pestki. Następnie pokroić w paski i skropić kilkoma kroplami soku z cytryny. Umyć i osuszyć sałatę.
    3. Placki tortilla posmarować twarożkiem i ułożyć na nim sałatę, paprykę i papaję. Posypać resztą ziaren i żurawiną. Mocno zwinąć i posmarować z zewnątrz białkiem oraz posypać ziarnami sezamu. Wedle uznania wrapy naciąć w poprzek lub pokroić w grube plastry.

    Wskazówka: -Wrapy mogą być również wyśmienitą przystawką. Wtedy należy je pokroić w plastry o szerokości ok. 2 cm i podawać po 3 plastry na talerzu. Wedle uznania dodać kapkę pasty guacamole.

  • ok. 25 minut

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?