Sznycel wiedeński z sosem z cranberries

Składniki do przygotowania 4:

  • Na sos z cranberries (żurawin amerykańskich):
  • 2 ugotowane ziemniaki w mundurkach
  • 100 g ogórka sałatkowego
  • 250 g majonezu sałatkowego
  • 3–4 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka startego korzenia chrzanu
  • sól, pieprz
  • 80 g suszonych cranberries
  • Na sznycel wiedeński:
  • 4 cienkie sznycle cielęce lub wieprzowe
  • sól, pieprz
  • trochę mąki
  • 1 jajko (rozmiar L)
  • 100 g bułki tartej (lub specjalnej panierki mącznej)
  • 5 łyżek oleju
  • natka pietruszki do posypania

Wartości odżywcze na 1 porcję

  • Energia: 597 kcal / 2505 kJ
  • Białko: 37,8 g
  • Tłuszcz: 21,3 g
  • Węglowodany: 46 g

Rezept

    1. Ziemniaki obrać i pokroić w drobną kostkę. Ogórek umyć i także pokroić w drobną kostkę. Majonez zmieszać z mlekiem i chrzanem. Przyprawić solą i pieprzem. Cranberries grubo posiekać. Wymieszać ziemniaki, ogórek i cranberries. Ponownie doprawić do smaku.
    2. Sznycle posypać solą i pieprzem. Obtoczyć najpierw w mące, następnie w rozmąconym jajku, a na koniec w bułce tartej. Na dużej teflonowej patelni rozgrzać olej. Smażyć na niej sznycle z obu stron na złotobrązowy kolor.
    3. Sznycle podawać z sosem z cranberries, posypać natką pietruszki.

     

  • ok. 35 minut

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?

Diese Webseite nutzt Google Analytics. Möchtest du nicht weiter getrackt werden, Klicke hier.