Uczta smakosza z cranberries

  • Na ciasto:
  • 250 g płynnego miodu
  • 125 g cukru
  • 100 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
  • 50 g kalifornijskich orzechów włoskich
  • 1 łyżeczka węglanu potasu
  • 2 łyżki wody
  • 2 łyżeczki przyprawy do pierników
  • 300 g mąki
  • Ponadto:
  • 100 g cukru pudru
  • 100 ml wody
  • 30 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)

Wartości odżywcze na 1 porcję:

  • Wartość energetyczna: 137 kcal, 572 kJ
  • Białko: 1,5 g
  • Tłuszcz: 1,4 g
  • Węglowodany: 29 g

Rezept

    1. W rondlu podgrzej miód i cukier, mieszając, aż cukier się rozpuści. Ostudzić lekko.
    2. Pokroić żurawinę i orzechy włoskie (wziąć coś do dekoracji). Rozpuścić potaż w wodzie. Wymieszaj przyprawę z piernika i mąkę. Dodaj do mąki połowę mąki, żurawiny, orzechów włoskich i rozpuszczonego potażu i zamieszaj. Ugniatać mieszaninę płynnie z pozostałą mąką. Rozwałkować ciasto na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Zaznacz prostokąty (około 5 x 6 cm) za pomocą noża. Przechowywać w lodówce w puszce przez około 1 godzinę
    3. Piec w rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni (gaz: stopień 2-3, cyrkulujące powietrze: 160 stopni) przez około 20-25 minut.
    4. Lekko dodaj cukier i wodę do syropu. Posmaruj ciepłe ciastko cienko i udekoruj żurawiną i pozostałymi orzechami włoskimi. Następnie pocięte na prostokąty wzdłuż oznaczeń.
  • 1 godzina + czas chłodzenia

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?