Tuńczyk Sashimi z dipem żurawinowym

2018/11/19

Składniki do przygotowania 4:

  • 240 g surowego, świeżego tuńczyka
  • 2 cebulki dymki
  • 1 świeże żółtko
  • 2 łyżki stołowe sake
  • 3-4 łyżeczki sosu sojowego
  • Sok z limonki
  • 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
  • Sól
  • Szczypta chili
  • 25 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)

Wartości odżywcze na 1 porcję:

  • Wartość energetyczna: 224 kcal / 939 kJ
  • Białko: 14,5 g
  • Tłuszcz: 16,2 g
  • Węglowodany: 6 g

Rezept

    1. Tuńczyka pokroić na niewielkie kawałki. Cebulkę dymkę opłukać. Połowę cebulki dymki pokroić na drobne kawałki, a połowę w plastry.
    2. Żółtko ubić z sake, sosem sojowym i sokiem z limonki. Stopniowo dodawać oliwę z oliwek. Doprawić solą i chili. Dodać cranberries i cebulkę dymkę pokrojoną na drobne kawałki.
    3. Ułożyć tuńczyka z cebulką dymką i dipem.

    Wskazówka: Podawać z marynowanym japońskim imbirem.

  • 20 minut

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?

O nas

Podobnie jak jagody i winogrona omiany Concord, żurawina jest jednym z mniej komercyjnie uprawianych owoców Ameryki Północnej.

Biuletyn

Jeśli zapiszesz się do naszego newslettera, będziesz dostawać wszystkie nasze wiadomości

Copyright © 2017 Webtonia All Rights Reserved

Diese Webseite nutzt Google Analytics. Möchtest du nicht weiter getrackt werden, Klicke hier.