Torciki czekoladowe z cranberries

Składniki do przygotowania Wieviele Portionen:

  • Składniki na cztery osoby:
  • 2–3 łyżki suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
  • 2 łyżki koniaku lub armaniaku
  • 100 g polewy czekoladowej lub gorzkiej czekolady
  • 100 g masła, dodatkowo trochę masła do wysmarowania foremek
  • 50 g mąki
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 100 g cukru, dodatkowo trochę cukru do posypania foremek
  • 3 jajka
  • Dodatkowo:
  • 4 porcelanowe foremki do sufletów

Rezept

    1. Suszone cranberries grubo posiekać, zalać koniakiem i pozostawić na kilka godzin do nasiąknięcia. Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni (bez termoobiegu). Formy wysmarować masłem i posypać cukrem.
    2. Polewę lub czekoladę (grubo posiekaną), umieścić w metalowej misce nad garnkiem z gotującą się wodą, roztopić. Dodać masło, mieszać dopóki całkowicie się nie rozpuści. Dodać mąkę, cynamon, cukier, jajka i namoczone cranberries. Zdjąć z kuchenki i mieszać tak długo, aż cukier się rozpuści. Masę czekoladową przelać do 4 przygotowanych foremek, piec na środkowym poziomie piekarnika przez 10 minut.
    3. Gotowe torciki wyjąć z piekarnika, małym nożem oddzielić je od brzegów foremek, delikatnie wyjąć na talerzyki. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
  • ok. 110 minut

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?