Bułkę moczyć w wodzie przez ok. 10 minut. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Mieloną wołowinę zagnieść z cebulą, musztardą, jajkiem, tymiankiem, solą i pieprzem. Ser feta rozdrobnić. Bułkę rozdrobnić. Ser feta i bułkę dodać do mięsa i ugnieść na gładką masę.
Wilgotnymi dłońmi uformować z mięsa kulki. Podgrzać olej na teflonowej patelni i smażyć kulki mięsne przez ok. 10 minut.
Cebulę i czosnek obrać i pokroić w drobną kostkę. Smażyć na gorącej oliwie z oliwek aż się zarumieni. Dodać pomidory i dusić od 3 do 5 minut. Dodać żurawiny, a po chwili doprawić solą i pieprzem. Mięsne kulki zalać sosem.
Podawać z kaszą kuskus lub gotowanymi ziemniakami.
Wskazówka: W okresie od września do stycznia można zastosować świeże żurawiny zamiast suszonych. 125 g świeżych żurawin dusić z pomidorami z dodatkiem 1-2 łyżek stołowych brązowego cukru.
ok. 40 minut
Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?
