Tarty z morelami i cranberries

Składniki do przygotowania 12 sztuk:

  • Na kruche ciasto:
  • 250 g mąki
  • 85 g cukru
  • 170 g masła
  • 3 łyżki zimnej wody
  • tłuszcz do wysmarowania foremek (o średnicy ok. 9–10 cm)
  • Na nadzienie:
  • 1 opakowanie budyniu waniliowego
  • 400 ml mleka
  • 40 g cukru
  • 100 ml tłustej śmietany
  • 100 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
  • 1 puszka moreli
  • 80 g dżemu morelowego
  • 20 g kalifornijskich orzechów włoskich

Wartości odżywcze na 1 porcję

  • Wartość energetyczna: 324 kcal / 1355 kJ
  • Białko: 3,9 g
  • Tłuszcze: 16,7 g
  • Węglowodany: 39 g

Rezept

      1. Wymieszać mąkę z cukrem. Dodać posiekane masło i wodę. Składniki te zagnieść na gładkie ciasto. Rozwałkować na posypanym mąką blacie. Foremki posmarować tłuszczem i wyłożyć ciasto (można też wykorzystać jedną większą formę do tarty o średnicy 26 cm). Ciasto ponakłuwać widelcem. Wstawić do lodówki na godzinę. Piec we wcześniej rozgrzanym piekarniku w temperaturze 200 stopni (piekarnik gazowy: poziom 3–4, termoobieg: 180 stopni) przez ok. 12–15 minut. Odstawić do ostygnięcia
      2. Proszek budyniowy wymieszać z 100 ml mleka. Resztę mleka zagotować z cukrem. Wlać rozprowadzony proszek budyniowy i zagotować ciągle mieszając. Odstawić do ostygnięcia. Ubić śmietanę na sztywno. Budyń energicznie przemieszać dodając śmietanę. Dodać 2/3 cranberries. Krem waniliowy wyłożyć na tarty.
      3. Morele odsączyć z zalewy i wyłożyć na krem wierzchem na dół. Wymieszać dżem z pozostałą częścią cranberries i posmarować nim morele. Posiekać orzechy, posypać nimi tarty.
  • ok. 45 minut + czas chłodzenia

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?