Weißbrotscheiben toasten, anschließend rund (Durchmesser ca. 10 cm) ausstechen.
Quark mit 2 EL Marmelade verrühren. Weißbrotscheiben mit dem Quark bestreichen. Von den Ananasscheiben das harte Mittelteil ausstechen. Ananasscheiben (etwas kleiner im Durchmesser als die Weißbrotscheiben) darauf legen.
Cranberries mit der restlichen Marmelade verrühren. Auf die Ananasscheiben geben. Mit einem Sparschäler kleine Röllchen von der Schokolade abziehen und die Pizza-Sandwich-Brote damit bestreuen.
ca. 15 Minuten
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