Przeciąć wzdłuż laskę wanilii i wyskrobać miąższ ze środka. Zagotować otrzymaną wanilię, 180 g żurawiny, cukier, sok z żurawiny, wino Noilly Prat i syrop malinowy. Wszystko razem zetrzeć na miazgę, gotować w średniej temperaturze aż zgęstnieje. Odstawić na 30 minut do ostygnięcia.
W międzyczasie wyjąć lody waniliowe z lodówki, a czekoladę drobno zetrzeć. Ubić śmietanę na sztywno i rozdzielić na talerze deserowe.
Lody „przecisnąć” przez maszynkę do warzyw wprost na śmietanę znajdującą się na talerzach.
Spaghetti lodowe polać sosem żurawinowym oraz posypać czekoladą i resztą żurawiny. Podawać zaraz po przyrządzeniu. Można również przybrać listkami mięty.
Rada: Zamiast białej czekolady można również użyć płatków kokosowych.
45 minut
Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?
