Cebulę obrać, pokroić w kostkę. Pora oczyścić, umyć, pokroić w talarki. Olej rozgrzać w garnku. Cebulę i pora krótko poddusić. Dodać goździki, jałowiec i kiszoną kapustę. Polać winem, dodać cranberries, gotować pod przykryciem przez 30 minut. Na koniec przyprawić solą i pieprzem kajeńskim.
Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Olej rozgrzać na dużej, teflonowej patelni, ziemniaki smażyć przez 20 25 minut ze wszystkich stron, mieszając co jakiś czas. Na koniec doprawić solą.
Sandacza pokroić na porcje. Rozgrzać olej na patelni. Rybę najpierw smażyć przez 3-4 minuty na stronie ze skórą, następnie przewrócić i smażyć przez kolejne 1-2 minuty. Przyprawić solą i pieprzem. Sandacza położyć na kiszonej kapuście, podawać z pieczonymi ziemniakami.
ok. 1 godzina
Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?
