Serowe muffinki z cranberries

Składniki do przygotowania 12 sztuk:

  • pół pora
  • 40 g kalifornijskich orzechów włoskich
  • 2 jajka (rozmiar M)
  • 80 ml oleju
  • 125 ml mleka
  • 200 g koziego twarogu
  • sól, pieprz
  • 250 g mąki
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich) por do dekoracji według uznania

Wartości odżywcze na 1 porcję:

  • Wartość energetyczna: 224 kcal, 939 kJ
  • Białko: 5,9 g
  • Tłuszcz: 12,6 g
  • Węglowodany: 23 g

Rezept

  •  

    1. Pora oczyścić, opłukać, bardzo drobno pokroić. Orzechy posiekać.
    2. Wymieszać jajka z olejem, mlekiem i twarogiem kozim. Przyprawić solą i pieprzem. W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Szybko dodać mieszankę z kozim serem. Dodać pora, orzechy i cranberries.
    3. Foremki na muffinki wyłożyć papierem do pieczenia. Wypełnić ciastem. Piec we wcześniej rozgrzanym piekarniku w temperaturze 180 stopni (piekarnik gazowy: poziom 2–3, termoobieg: 160 stopni) przez ok. 25–30 minut. Udekorować porem według uznania.

     

  • ok. 45 minut

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?