Serduszka Lolly-Cake

Składniki do przygotowania 12 sztuk:

  • Do pieczenia potrzebujemy specjalnej formy w kształcie serca oraz patyczków
  • Ciasto:
  • 100 gr masła
  • 3 jajka (średniej wielkości)
  • 80 gr cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 1 łyżeczka skórki z ekologicznej cytryny
  • 110 gr mąki
  • 1 lekko czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 100 gr mielonych migdałów (bez skórki)
  • 80 gr całych, suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
  • Dodatkowo:
  • 250 gr cukru pudru (przesianego przez drobne sitko)
  • 3-4 łyżki soku z cytryny
  • barwniki spożywcze ( opcjonalnie)
  • 100 gr całych, suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
  • ozdoby spożywcze (opcjonalnie)
  • cukier puder do posypania

Wartości odżywcze na 1 porcję

  • Wartość energetyczna: 299 kcal / 1252 kJ
  • Białko: 4,3 gr
  • Tłuszcz: 13,2 gr
  • Węglowodany: 41 gr

Rezept

    1. Masło topimy i odstawiamy do ostygnięcia. Jajka ubijamy z cukrem, cukrem waniliowym oraz skórką cytrynową. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia oraz migdałami. Dodajemy masło, masę jajeczną i żurawiny, a następnie mieszamy aż powstanie jednolita masa.
    2. Formy w kształcie serca wypełniamy ciastem i pieczemy w rozgrzanym do 180 stopni (termoobieg 160 C, piekarnik gazowy: poziom2-3) piekarniku przez 18-20 minut. Następnie wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia.
    3. Cukier puder mieszamy z sokiem z cytryny, aby powstał lukier do dekoracji. Gotowy lukier możemy zabarwić wybranym barwnikiem spożywczym. Lukier przekładamy do tuby dekoracyjnej. Pozostały lukier mieszamy z pozostałym sokiem z cytryny oraz odrobiną wody i smarujemy nim gotowe ciasteczka. Dekorujemy żurawiną i ewentualnymi ozdobami. Pozostawionym w tubie lukrem możemy tworzyć napisy i dodatkowe dekoracje. Ciasteczka nabijamy na patyczki, aby uzyskały formę lizaków i posypujemy cukrem pudrem.
  • około 50 minut + czas stygnięcia

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?