Tipp: Statt getrockneter Cranberries können Sie in der Zeit von Oktober bis Januar frische Cranberries verwenden. Dafür 100 g frische Cranberries und 2 EL braunen Zucker karamellisieren und mit Geflügelbrühe ablöschen. Dann nach Rezept oben weiter arbeiten.
ca. 40 Minuten