Czekoladowe – Whoppies z nadzieniem żurawinowym

Składniki do przygotowania 12 sztuk:

  • Ciasto:
  • 100 gr masła
  • 150 gr czekolady mlecznej
  • 3 średniej wielkości jajka
  • 125 gr cukru
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 200 gr mąki
  • 2 łyżki kakao
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 opakowanie budyniu migdałowego
  • Nadzienie:
  • 200 ml bitej śmietany
  • 1 małe opakowanie żelatyny
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • 2 łyżki konfitury wiśniowo-żurawinowej
  • 100 gr suszonej cranberry (żurawiny amerykańskiej)
  • Dodatkowo:

Wartości odżywcze na 1 porcję:

  • Wartość energetyczna: 328 kcal / 1375 kJ
  • Białko: 5,4 gr
  • Tłuszcz: 17,7 gr
  • Węglowodany: 37 gr

Rezept

    1. Masło przekładamy do garnka i podgrzewając dodajemy pokrojoną na małe kawałki czekoladę. Całość topimy podgrzewając na wolnym ogniu. Zdejmujemy z ognia i pozostawiamy do wystygnięcia.
    2. Jajka ubijamy z cukrem i cukrem waniliowym, dodajemy masę czekoladową i mieszamy. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, kakao oraz budyniem. Następnie dodajemy masę jajeczną i mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji. Odstawiamy na 5 minut.
    3. Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze formujemy małe ciasteczka, zachowując odpowiedni odstęp (posłużyć mogą nam do tego formy do kostek lodu o przekroju 5 cm). Blachę wkładamy do wcześniej rozgrzanego do temperatury 180°C (piekarnik gazowy: poziom 2-3/ termoobieg: 160 °C) piekarnika i pieczemy 18 – 20 Minut. Następnie wyjmujemy i pozostawiamy do wystygnięcia.
    4. Śmietanę ubijamy na sztywno, posypując cukrem waniliowym. Dodajemy masę żurawinową i jeszcze raz wszystko dokładnie mieszamy.
    5. Połowę ciasteczek pokrywamy żurawinową śmietaną i przykrywamy drugą połową. Całość posypujemy kakao.
  • około 45 minut + czas stygnięcia

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?

Diese Webseite nutzt Google Analytics. Möchtest du nicht weiter getrackt werden, Klicke hier.