Salata z kulkami arbuza i zurawina

Składniki na 4 porcje:

  • 1 1/2 łyżeczki musztardy
  • 3 łyżki stołowe soku z żurawiny
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 4 łyżki stołowe oliwy z oliwek
  • 100 g całych, suszonych owoców żurawiny
  • 1/2 arbuza (ok. 1800 g)
  • 1 melon galia (ok. 900 g)
  • 200 g sera owczego
  • 50 g orzechów włoskich
  • 2 opakowania szpinaku „baby” (każda po 100 g)

Wartość odżywcza jednej porcji:

  • Wartość energetyczna: 643 kcal / 2688kJ
  • Białko: 11,2 g
  • Tłuszcz: 25,8 g
  • Węglowodany: 89,5 g

Rezept

    1. Wymieszać razem musztardę, sok z żurawiny i sól, a następnie dolać oliwy z oliwek. Dodać żurawinę i wymieszać.
    2. Z arbuza oraz melona wyciąć kulki. Rozdrobnić ser owczy, a orzechy uprażyć na patelni bez tłuszczu i grubo posiekać. Umyć i osuszyć sałatę.
    3. Wymieszać razem wszystkie składniki i pokropić dressingiem. Najlepiej smakuje podawana z grzankami.
  • 20 minut

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?