Sałata z kopru włoskiego i łososia z cranberry

Składniki do przygotowania 4 osób:

  • Dressing:
  • 1 mały ogórek sałatkowy
  • 2 ekologiczne cytryny
  • sól, pieprz
  • 1 szczypta cukru
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • Sałata:

Wartości odżywcze na 1 porcję:

  • Wartość energetyczna: 226 kcal / 948 kJ
  • Bialko: 9,4 gr
  • Tłuszcz: 12,7 gr
  • Węglowodany: 18 gr

Rezept

    1. Ogórka myjemy, obieramy i kroimy na pół. Wycinamy pestki i kroimy w małą kostkę. Cytrynę parzymy w gorącej wodzie i ścieramy skórkę z połówki. Sok wyciskamy i przyprawiamy solą, pieprzem i szczyptą cukru. Dodajemy oliwę z oliwek i energicznie mieszamy, a następnie dodajemy skórkę cytrynową oraz kawałki ogórka.
    2. Bulwy kopru włoskiego myjemy i cienko kroimy. Łososia kroimy na małe kawałki.
    3. Koper łączymy z łososiem, cranberry oraz przygotowanym dressingiem. Natkę z kopru siekamy i posypujemy sałatę.
  • 30 minut

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?