Tipp: Statt getrockneter Cranberries können Sie in der Zeit von Oktober bis Januar frische Cranberries verwenden. Dafür 340 g frische Cranberries mit 5 EL Zucker und übrigen Relish-Zutaten mischen, Beeren mit einer Gabel zerdrücken. Eine halbe Stunde ziehen lassen. Die Mischung im geschlossenen Topf bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen. Dann nach Rezept oben weiter arbeiten.
40 Minuten