Wskazówka: Do tej potrawy pasują kluski z polenty: zagotować 500 ml mleka dodając 120 g masła, 1/2 łyżeczki soli i szczyptę gałki muszkatołowej. Mieszając dodać 175 g drobnej kaszki kukurydzianej. Zmniejszyć ogień i mieszać tak długo, aż cała masa zacznie odchodzić od dna garnka. Przełożyć do miski. Wbić jedno po drugim 2 jajka i mieszać do związania ciasta. Od czasu do czasu przewracać celem wystudzenia. Łyżką nabierać niewielkie kluski i wkładać do gorącej wody na 10 minut, nie dopuszczając do wrzenia. Polać przesmażoną na maśle tartą bułką.