Tipp: Statt getrockneter Cranberries können Sie in der Zeit von Oktober bis Januar frische Cranberries verwenden. Dafür 175 g frische Cranberries in 1 TL Kräuterbutter andünsten und mit 1 TL Zucker bestreuen. Cranberries zum Kürbis geben. Alles in der Suppe fein pürieren. Sahne angießen. Dann nach Rezept oben weiter arbeiten.
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