Koktajl mleczny z ogórkiem, awokado i cranberries

Składniki do przygotowania na 4 porcje:

  • 1 mały ogórek
  • 1 dojrzałe awokado
  • 250 g płynnego, niskotłuszczowego jogurtu
  • 1 limonka
  • 1 mała zielona papryczka chili
  • 4 łodygi kolendry
  • Sól, pieprz
  • Dodatkowo:
  • 1 ogórek mini Kilka całych, suszonych cranberries (żurawin amerykańskich) Drewniane szpikulce

Wartości odżywcze na 1 porcję

  • Wartość energetyczna: 168 kcal / 704 kJ
  • Białko: 4,9 g
  • Tłuszcz: 12,1 g
  • Węglowodany: 10 g

Rezept

    1. Ogórek obrać, przekroić wzdłuż, usunąć nasiona i pokroić w plastry. Awokado przeciąć na pół, usunąć pestkę i oddzielić miąższ od skórki za pomocą łyżeczki. Ogórek, awokado i jogurt włożyć do blendera. Limonkę opłukać i zetrzeć z niej skórkę. Wycisnąć sok. Papryczkę chili opłukać i drobno pokroić. Kolendrę opłukać i osuszyć. Odłożyć kilka listków do dekoracji, resztę posiekać. Skórkę z limonki, chili i kolendrę włożyć do blendera i wszystko razem zmiksować. Doprawić solą i pieprzem. Wstawić do lodówki.
    2. Ogórek mini opłukać, przeciąć wzdłuż i pokroić w cienkie plastry. Nadziać na drewniany szpikulec razem z cranberries. Koktajl ponownie zmiksować i wlać do szklanek. Podawać ze szpikulcem z ogórkiem i cranberries.
  • 25 minut + czas chłodzenia

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?