Tipp: Statt getrockneter Cranberries können Sie in der Zeit von Oktober bis Januar frische Cranberries verwenden. Dafür 340 g frische Cranberries mit 250 Zucker und 1/4 l Wasser ca. 10 Minuten kochen bis die Beeren aufplatzen. 1 TL Speisestärke mit wenig kaltem Wasser verrühren, in die Flüssigkeit einrühren und nochmals aufkochen.