Bardzo drobno pokroić ananasa. Za pomocą specjalnego nożyka do z cytrusów obrać (lub zetrzeć) pasy skórki z limetki. Wycisnąć sok. Połączyć majonez z jogurtem, połową soku z limetki, kurkumą i przyprawą sambal oelek. Dokładnie wymieszać i doprawić solą. Połączyć pokrojonego ananasa z cranberries i skórką z limetki.
Pierś z indyka pokroić w grubą kostkę. Cukinię umyć, oczyścić i pokroić w szerokie plastry. Cebule obrać i przekroić na ćwiartki. Składniki nadziewać na przemian na natłuszczone olejem szpikulce.
Przygotowane szaszłyki posmarować lekko olejem. Smażyć na grillu węglowym (lub na patelni grillowej) obracając przez ok. 12-15 minut. Szaszłyki skropić resztą soku z limetki i posypać solą. Podawać z sosem z cranberry.
ok. 35 minut
Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?
