Grillowany kotlet z łososia z masłem żurawinowo-musztardowym

2018/11/19

Składniki do przygotowania dla czterech osób:

  • Na masło żurawinowo-musztardowe:
  • 100 g miękkiego masła
  • 2 łyżki ziarnistej musztardy
  • 1 łyżeczka startej skórki z pomarańczy z uprawy organicznej
  • sól, pieprz
  • 40 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
  • Ponadto to:
  • 4 kotlety z łososia
  • kilka kropli oleju
  • sól, różowy pieprz
  • według gustu – mięta lub pomarańcza do przybrania

Wartości odżywcze na 1 porcję:

  • Wartość energetyczna: 493 kcal, 2062 kJ
  • Białko: 37,3 g
  • Tłuszcz: 35,1 g
  • Węglowodany: 9 g

Rezept

    1. Masło utrzeć z musztardą i skórką z pomarańczy. Przyprawić odrobiną soli i pieprzu, cranberries drobno posiekać i dodać do masła. Masło schłodzić.
    2. Kotlety z łososia posmarować olejem. Piec z obu stron na rozgrzanym grillu na węgiel drzewny przez ok. 3 minuty. Kotlety przyprawić solą i różowym pieprzem. Podawać z masłem żurawinowo-musztardowym. Przybrać miętą i pomarańczami

  • ok. 20 minut + czas chłodzenia

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?

O nas

Podobnie jak jagody i winogrona omiany Concord, żurawina jest jednym z mniej komercyjnie uprawianych owoców Ameryki Północnej.

Biuletyn

Jeśli zapiszesz się do naszego newslettera, będziesz dostawać wszystkie nasze wiadomości

Copyright © 2017 Webtonia All Rights Reserved

Diese Webseite nutzt Google Analytics. Möchtest du nicht weiter getrackt werden, Klicke hier.