Gnocchi w ostrym sosie z cranberries i pomidorów

Składniki do przygotowania 4 osoby:

  • Na sos:
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 czerwona papryczka chili
  • 1 łyżka oleju
  • 375 ml przetartych pomidorów (w kartonie lub puszce)
  • 2 łyżki galaretki z czerwonych porzeczek
  • 75 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
  • sól
  • Na gnocchi:
  • 30 g kalifornijskich orzechów włoskich
  • 2-3 gałązki rozmarynu
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 500 g mrożonych gnocchi
  • sól

Wartości odżywcze na 1 porcję:

  • Energia: 366 kcal / 1537 kJ
  • Białko: 5,9 g
  • Tłuszcz: 18,2 g
  • Węglowodany: 43 g

Rezept

    1. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę. Papryczkę chili naciąć, oczyścić, wyjąć nasiona. Umyć i posiekać. W garnku rozgrzać olej. Cebulę, czosnek i papryczkę lekko poddusić. Dodać przetarte pomidory, galaretkę i cranberries, dalej dusić na wolnym ogniu przez 3 5 minut. Doprawić solą.
    2. Orzechy grubo posiekać. Rozmaryn umyć. Na teflonowej patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Gnocchi smażyć do uzyskania złotego koloru, na końcu dodając orzechy i rozmaryn. Przyprawić solą. Gnocchi podawać z sosem pomidorowym.

    Wskazówka: -Podawać ze świeżo startym parmezanem.

     

  • ok. 25 minut

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?

Diese Webseite nutzt Google Analytics. Möchtest du nicht weiter getrackt werden, Klicke hier.