Zwiebel pellen und würfeln. Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebel darin glasig dünsten. Curry darüber stäuben und kurz anschwitzen. Thymian abbrausen, mit Küchengarn zusammenbinden und zusammen mit den Linsen zufügen.
Brühe angießen. Zugedeckt ca. 20-25 Minuten kochen.Bohnen abspülen, putzen und kleinschneiden. In Salzwasser 8-10 Minuten kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
Thymian entfernen. Sahne, Bohnen und Cranberries zu den Linsen geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe nochmals kurz erhitzen.
45 Minuten
Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?
