Szparagi obrać, odciąć końcówki, pokroić na kawałki. Obgotować przez 1 minutę w osolonej wodzie. Schłodzić zimną wodą, pozostawić do odsączenia. Groszek cukrowy opłukać, oczyścić i obgotować przez 2 minuty w osolonej wodze. Również schłodzić zimną wodą, pozostawić do odsączenia. Posiekać orzechy.
Makaron gotować według przepisu na opakowaniu w mocno osolonej wodzie.
Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek. Przez ok. 2 minuty smażyć na niej szparagi i orzechy. Dodać groszek cukrowy i cranberries. Delikatnie mieszać, żeby podgrzać groszek. Przyprawić solą, pieprzem i skórką z cytryny.
Makaron odcedzić i zmieszać z przygotowanymi szparagami. Listki bazylii oderwać z łodyżek i udekorować nimi danie.
Wskazówka: Według uznania danie można również posypać świeżo startym parmezanem.
ok. 35 minut
Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?
