Clafoutis z cranberries (słodki suflet z cranberries)

Składniki do przygotowania 4:

  • 1 jabłko (np. Braeburn, koksa pomarańczowa)
  • 125 g suszonych cranberries (żurawin amerykańskich)
  • 200 ml soku z cranberries
  • 1-2 łyżki cukru
  • 3 jajka
  • 3 łyżki cukru pudru oraz do posypania
  • 75 g mąki
  • 200 ml mleka (lub 100 ml mleka i 100 ml śmietany)
  • masło i tarta bułka do foremki
  • Ponadto:
  • Forma na kisz (26 cm) lub płaska foremka do sufletów

Wartości odżywcze na 1 porcję:

  • Energia: 335 kcal / 1405 kJ
  • Białko: 9,6 g
  • Tłuszcz: 7,3 g
  • Węglowodany: 57,3 g

Rezept

    1. Jabłko umyć, pokroić na ćwiartki, usunąć pestki. Pokroić na plasterki. Razem z
    2. Piekarnik rozgrzać do temperatury 180 stopni (z termoobiegiem – 160 stopni). Formę na kisz lub na suflet wysmarować masłem, posypać tartą bułką. Jajka ubić z cukrem pudrem do uzyskania piany, przesiać i dodać mąkę. Z mlekiem wymieszać na cienkie ciasto, wylać do formy. Masę z cranberries i jabłek położyć na ciasto. Piec na średnim poziomie piekarnika przez 20-25 minut na brązowozłoty kolor. Clafoutis nieco ostudzić, pokroić na porcje, lub wydzielić porcje łyżką. Podawać posypany cukrem pudrem.

    Wskazówka: Przepis na clafoutis jest połączeniem ciasta i sufletu – szczególnie dobry jako prosty, lekki deser lub na nieformalne spotkania przy kawie.

     

  • ok. 15 plus ok. 20 minut pieczenia

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?