Krewetki opłukać i osuszyć (klika odłożyć). Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Z krewetek, cebuli, musztardy, majonezu, jajka i skórki limonki zrobić purée. Dodać bułkę tartą. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Szczypiorek opłukać, osuszyć i posiekać (odłożyć trochę do sosu). Dodać do purée i wstawić do lodówki.
Sos: żółtko ubić z sokiem z limonki, a następnie obrać i dodać ząbki czosnku. Ostrożnie dodać olej i zamieszać stosując ręczny mikser. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Na końcu dodać cranberries i pozostały szczypiorek.
Z masy krewetkowej uformować 8 małych ciastek (o średnicy 7-8 cm). Pozostałe krewetki przeciąć na pół i umieścić na wierzchu każdego ciasteczka.
Rozgrzać olej na patelni i smażyć krewetkowe ciasteczka, aż uzyskają brązowy kolor. Podawać z sosem.
40 minut
Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?
