Anioł żurawinow

Składniki na 4 porcje:

  • 100 g żurawiny
  • 225 ml soku z żurawiny
  • 1/2 opakowania „Frucht Eis Zauber“ (125 g) firmy Diamant (proszek do robienia lodów)
  • 2 laski wanilii
  • 200 g bitej śmietany
  • 600 ml mleka
  • 1-2 łodyżki mięty

Wartość odżywcza jednej porcji:

  • Wartość energetyczna: 550,4 kcal / 2303 kJ
  • Białko: 9,8 g
  • Tłuszcz: 21,1 g
  • Węglowodany: 82,1 g

Rezept

    1. Żurawinę zagotować razem z sokiem z żurawiny, przetrzeć i przecedzić przez sitko. Następnie pozostawić do ostygnięcia.
    2. Ucierać „Frucht Eis Zauber“ z powstałym wywarem z żurawiny, aż do momentu otrzymania delikatnej kremowej piany. Masę pozostawić w zamrażarce na 5 godzin.
    3. Zetrzeć laskę wanilii. Zagotować razem laskę wanilii, jej miąższ, cukier, Bitą śmietanę o mleko. Przelać waniliową śmietanę przez drobne sitko i pozostawić do schłodzenia w lodówce
    4. Łyżką do lodów uformować kulki, a następnie umieścić je w pucharku. Polać śmietaną waniliową i przybrać listkami mięty.
  • 30 minut + 5 godzin oczekiwania na zmrożenie masy

Sie möchten sich das Rezept ausdrucken oder teilen?