Bald ist Erntezeit
Die Hochsaison beginnt
Nach ihrer Blütezeit im Juni und einer mehrmonatigen Wachstumsphase sind die Cranberries des Jahres 2010 bald reif zum ernten. Im September beginnt für die Cranberry-Farmer in den USA die Hochsaison. Bis Ende November ernten sie die tief roten Beeren, meist im Verfahren der Nassernte... Mehr

Tipp:
Schon gewusst?
Da frische Cranberries roh sehr sauer sind, sollten Sie die Beeren süßen, bevor Sie diese im Dessert oder Salat verwenden: Cranberries halbieren und dann auf 200 g Früchte 50 g Zucker geben und kurz ziehen lassen.